Mada nam doma zidove krase dvije klime, još uvijek pribjegavamo old school hlađenju boravka i blagovaone spuštanjem roleta do pola prozora kako nebi bili kao u stakleniku… Jer, rano je, a i dječica su mala pa da ih klima ne nahladi i jer se gospona muža čeka da prvo ocišti filtere pa ju uopće aktivira, a i toliko me pika u oči to silno trošenje energije i zagađivanje zraka radom vanjske jedinice.. A da je upeklo, stvarno je. Pa kad se sjetim još rada pećnice ili štednjaka, dodatni znoj me oblije! Znam da je ovo švercanje u onom najočiglednijem obliku, da ovaj recept nije nikakva nauka, da zapravo ni nema veze s bezglutenskim režimom ali tako godi… U ovo doba godine,vjerujem da je salata najpoželjniji obrok. Prepuna divnih kontrasta boja,tekstura, okusa i mirisa, osvježavajuća,lagana, zasitna a niskokalorična, te ono najpoželjnije-brzo gotova..
IVANA
Supermama ekscentričnog Jana i anđeoskog Viga, ovisnica o cappuccinu, televiziji i udobnosti svog doma. Zaljubljenica u ne-boje, minimalizam i tenisice, fali joj barem 5 dodatnih sati u danu i uredno svugdje kasni. Njezina najdraža parola “red, rad i disciplina” unatrag 4 godine u njenom domu više ne pali. U slobodno vrijeme sanja nove recepte, gomila nove sastojke i nada se da će to dvoje pretvoriti u nešto opipljivo i jestivo u roku tjedan-dva. S vama će rado dijeliti svoje bezglutenske poslastice kojima je i sama očarana.
