BRZI I FINI ZOBENI KEKSI S JABUKAMA

Tražila sam inspiraciju za pisanje novog teksta i onda je ona prohodala. Samo tako, iz čistog mira, kad ju nitko nije nagovarao. Falila su joj 3 dana da napuni 19 mjeseci. Nije po “PS”-u, nije po “JUS”-u, nije po ničemu, nego po njenom, kako sam i očekivala i o tome pisala. Rekla sam sama sebi da ću joj za taj veliki događaj pripremiti nekakav kolač, na to me inspirirala blogerica Domaćica. Sjećam se da je i ona napravila nešto kad je njezin dječačić prohodao. Točnije, napravila je Pitu hodalicu, po uzoru na grčki običaj prema kojem se u čast djetetovog prohodavanja napravi kolač koji se kod njih naziva Perpatopita. No, to me ponukalo da vidim ima li i kakvih drugih običaja.Read More

ALPHABET CAKE

Sigurno ste u posljednje vrijeme barem jednom na instagramu ili nekom kulinarskom blogu vidjeli ovu tortu i doista se može reći da je vrlo fotogenična i atraktivna. Iako naizgled djeluje kao jedna od slastica za čiju su vam izradu potrebne zavidne kulinarske vještine, to doista nije tako. Kako smo je sestra i ja nedavno radile mami za 60. rođendan, odlučila sam naš provjereni recept te neke trikove podijeliti s vama, jer je torta doista zgodna za sve uzraste i prigode: godišnjice braka, dječje rođendane, djevojačke zabave ili baby showere.Read More

MINI PITE S KRUŠKAMA

I mi smo prvašići ove godine….
Nešto veći, srednjoškolski…
I kao svakog rujna, ponovno se sjetim prvog odlaska u vrtić, privikavanja, zatim rastanka od teta i završne priredbe, pa prvog dana škole, završnog govora razrednice…
Sve do danas i prvog dana gimnazije….
Svaki put sam plakala, skriveno, u tišini…
I danas mi se stislo grlo iako je sad već petnaestogodišnjak.
Mislim da ovo nikada neće prestati…Read More

PALAČINKE BEZ ŠEĆERA S NAMAZOM OD SUNCOKRETA

Postoji nekoliko jela koja redovito pripremam zbog svojih prednosti nad ostalima. Jedno od njih su svakako palačinke. Debele, tanke, voćne ili čokoladne, apsolutno je nebitno koja vrsta, svi ih u kući volimo jesti.

Prednosti su im za početak jednostavnost i brzina pripreme, zatim iskorištavanje viška namirnica koje bi u suprotnome netko bacio, te njihova praktičnost jer ono što se ne pojede za doručak poslužit će kao međuobrok u parku.Read More

ŠALŠA PO DALMATINSKI

Evo, receptić za onu pravu šalšu od “pomadora”. Danas s integralnim špagetima, jer sam njih imala doma. Inače mi je i draža s klasičnom Penne tjesteninom. Trebamo uzet što nam život daje, a preko ljeta nam daje najfinije i najsočnije pome koje postoje. Kao dijete sam ih jela kao jabuku i sretna sam što dolje, na našem jugu, još imamo izvor za takvu pomadoru, tzv. staro sjeme.Read More

LEDENI KOKTEL OD JAGODA ZA SUPERMAME

Otkad sam postala mama vrijeme za sebe mi se svelo na minimum. S prijateljicama se uvijek dogovaraju kave, ali jednostavno zbog užurbanog dnevnog rasporeda ponekad nam je nemoguće naći dan i vrijeme koje bi odgovaralo svima. Prošlu subotu odlučili smo klince ostaviti muževima i napraviti mali ženski trač party. Znala sam odmah da moram napraviti svoj omiljeni ljetni koktel od jagoda. Read More

TACOS SA SLASNOM PILETINOM ZA TOPLE LJETNE DANE

Meksička kuhinja idealna je za tople, ljetne dane pogotovo ako ih provodite u dobrom društvu. Tacos-i su vrlo jednostavno jelo koje možete pripremiti na bezbroj načina. Jedina tajna je da sve namirnice moraju biti svježe, na vrhuncu sezone, pune boja i mirisa.

Nezaobilazni sastojci su korijandar, avokado, salsa i dobra tortilja. Tortilje su bolje ako ih prije posluživanja kratko ispečete. Ako ih kratko pržite u ulju dobiti ćete tostade, neodoljivo hrskave tortilje koje možete nadjenuti istim sastojcima kao i tacos-e.Read More