BEZGLUTENSKA TORTA S ČOKOLADNOM GLAZUROM

Bombastičan-takvim se može nazvati protekli vikend! Dva dana vozikanja van Zagreba u divnu prirodu, druženja, roštiljanja, prejedanja, minimum kretanja, sunčanja, i veselja ispraznilo nam je baterije, ali ispunilo srca i duše. Sva ona samokontrola tijekom tjedna je tako nestala u hipu uz drage ljude i bogat stol, pa rekoh kad je bal… Eto vam sad još bogatiji kolač! Volim se tješiti što je unatoč popriličnom udjelu čokolade, ovaj desert barem bezglutenski (znači zdraaaaaaav!), sočan i već na samoj granici kategorije voćnog kolača zbog visokog udjela svježe cjeđenog soka naranče i njene ribane korice!

KOLAČ OD PALENTE S JABUKAMA

Brzopotezno-story of my mom-life! Da sam sklona akcijama “5 do 12” već i vrapci na grani znaju, ali otkada sam majka, to je postalo pravilo, a ne iznimka (shame on me!). Uvijek je tu sveprisutno “samo još ovo”, “samo još ono”,”evo za par minuta”… I uhvatim se kako oko ponoći provjeravam hrpu natuknica na post-it razbacanim papirićima i jesu li chekirane.. Vikendi, nekoć s nestrpljenjem isčekivani, sada su postali “kad ću to sve stići?!” kratka dva i pol dana. Još kad se u to uključi i pokoja temperatura… Na svoju ambicioznost kulinarskim pothvatima tada mogu samo odmahnuti rukom i sklepati jedan “quickey” desert da moji muškići slučajno ne zaborave kako supermamu imaju ?

BEBA VOĐA DOHRANE. ILI NEREDA.

Kad sam rodila i držala još svoju bebicu zmaja na rukama (ili u nosiljci jer drukčije nismo ni postojali), k meni je došla prijateljica. U rukama je držala knjigu Beba vođa dohrane, a meni su oči zasjajile. To je bio svemir. Naime, još u trudnoći sam gledala video Ane Bučević, u kojem je pričala o toj knjizi, i znala sam da će metoda dohrane opisana u njoj biti naša metoda. Znala sam i da želim dojiti barem godinu dana a to je pošlo po zlu. No to je neka druga priča. U ovoj smo odluci uspjeli. Bar mislim.

BEZGLUTENSKI BROWNIE

Za sve postojeće i buduće #supermame, koje su odradile ili tek budu odrađivale porod, oporavak, dojenje, izdajanje, šeširiće, tople obloge, hladne obloge, kupus obloge, alarme na svaka dva sata, nespavanje, nepranje kose, nešminkanje, nejedenje, prejedanje, plakanje, divljenje malom zamotuljku, osluškivanje, zabrinutost, oduševljenost, prematanje, prvu temperaturu, prvo bljuckanje, odvagivanje pelene, proučavanje kakice, kupanje, mirisanje, gugutanje, neispavanost, umor, oblačenje, šetanje, ponos, sreću, prvi osmijeh… A to je samo početak.   Za sve mame koje proživljavaju ili će tek proživljavati čistu i najiskreniju ljubav. Za sve vas, nas i njih-našu dječicu jedan slatki i brzi recept.   

BISKVIT SA ZOBENIM PAHULJICAMA, KOKOSOM I LIMUNOM

Dobrodošao ponedjeljku! Zvuči nevjerojatno ali s obzirom kakav je vikend iza mene,nadam se najboljem sa početkom novog tjedna. Red dječje temperature, red tantruma, red sabotaže hranjenja na bočicu, zatočenost doma na divnu i sunčanu subotu a sve popračeno migrenom..

VEGANSKE PALAČINKE S HELJDOM I CHIA SJEMENKAMA

Moram priznati da mi pečenje palačinki nije baš omiljeno. Smjesa mi nikada ne ispadne jednaka. Kuhinja, s druge strane, uvijek ispadne pokapana, nauljena, hrpa pribora leži naokolo jer baš u pola pečenja otkrijem da mi nešto kod smjese ne odgovara, pa hajde dolij, promučkaj, pogusti.. Na kraju sam ih počela izbjegavati do te mjere da je tavica stajala na dnu kuhinjskog elementa da je niti ne vidim. Unatoč gomili niknulih palačinkarnica, nije me vuklo ići u niti jednu na degustacije vidjevši sve one pretjerane nadjeve. I to me potaknulo na ovu zdravu, a ujedno i minimalističku varijantu palačinki. Ukusne, lagane, zasitne i prije svega brzo gotove, ove palačinke gode kako za doručak tako i za večeru, a možete ih jesti i “gole”, kao lepinjice. Osobno ih obožavam u varijanti sa…

PAVLOVA ROLADA S JAGODAMA

Čim sam je vidjela znala sam da je moram probati napraviti. Zbilja je prava bomba, kako izgledom tako i okusom. Božanska Pavlova u rolanom izdanju vaše će nepce razmaziti do te mjere da nećete moći odoljeti i tražit će te još i još..osim ako niste čvrsti karakter pa nakon jednoe šnitice kažete dosta(kad je slatko u pitanju ja nisam?). Ova poslastica izvrsna je za vruće ljetne dane koji nam dolaze, ali meni bi pasala uvijek, pa čak i za Božić ?