POGAČA OD KOKOSOVOG BRAŠNA I PARMEZANA

Već smo odavno utvrdili da sam “choco freak”. I nema tog doba dana ili doba godine kada mi čokolada ne prija. Iako sam vrlo izbirljiva oko iste, kada otkrijem neki top recept spremna sam ga reprizirati kroz sva godišnja doba!  Ali ljeto je. Ono THE godišnje doba kad se osjećam kriva što uopće razmatram koji recept upotrijebiti a kamoli izrealizirati ga… Cilj – izgledati podnošljivo na moru. Izbaciti čokoladu. Evo do jeseni. Ili do rođendana barem. Ali, šogor mi ima rođendan prije, a i svekrva, pa moram nešto ispeći.. a kako ispeći bez isprobavanja.. Ok, svesti čokoladu na jednom tjedno. Računajući samo radne dane.  Do tada samo lagano. Samo slano. Samo egzotično. #SAMOLJUBAV 

SALATA S AVOKADOM, JAGODAMA I PISTACIJAMA

Mada nam doma zidove krase dvije klime, još uvijek pribjegavamo old school hlađenju boravka i blagovaone spuštanjem roleta do pola prozora kako nebi bili kao u stakleniku… Jer, rano je, a i dječica su mala pa da ih klima ne nahladi i jer se gospona muža čeka da prvo ocišti filtere pa ju uopće aktivira, a i toliko me pika u oči to silno trošenje energije i zagađivanje zraka radom vanjske jedinice.. A da je upeklo, stvarno je. Pa kad se sjetim još rada pećnice ili štednjaka, dodatni znoj me oblije! Znam da je ovo švercanje u onom najočiglednijem obliku, da ovaj recept nije nikakva nauka, da zapravo ni nema veze s bezglutenskim režimom ali tako godi… U ovo doba godine,vjerujem da je salata najpoželjniji obrok. Prepuna divnih kontrasta boja,tekstura,…

BEZGLUTENSKA TORTA S ČOKOLADNOM GLAZUROM

Bombastičan-takvim se može nazvati protekli vikend! Dva dana vozikanja van Zagreba u divnu prirodu, druženja, roštiljanja, prejedanja, minimum kretanja, sunčanja, i veselja ispraznilo nam je baterije, ali ispunilo srca i duše. Sva ona samokontrola tijekom tjedna je tako nestala u hipu uz drage ljude i bogat stol, pa rekoh kad je bal… Eto vam sad još bogatiji kolač! Volim se tješiti što je unatoč popriličnom udjelu čokolade, ovaj desert barem bezglutenski (znači zdraaaaaaav!), sočan i već na samoj granici kategorije voćnog kolača zbog visokog udjela svježe cjeđenog soka naranče i njene ribane korice!

HOMEMADE ZDRAVI SLADOLEDI

Većina sladoleda u ponudi, kako onih kupovnih tako i onih na kuglice, prepuna je šećera, aditiva i nezdravih masnoća koji nisu dobri za nas odrasle, a kamoli za našu djecu. To ne znači da ih ne trebate kupovati, ali ipak vam preporučujemo da ih ponekad zamijenite onim zdravijim varijantama koje možete na jednostavan način pripremiti i kod kuće.

KOLAČ OD PALENTE S JABUKAMA

Brzopotezno-story of my mom-life! Da sam sklona akcijama “5 do 12” već i vrapci na grani znaju, ali otkada sam majka, to je postalo pravilo, a ne iznimka (shame on me!). Uvijek je tu sveprisutno “samo još ovo”, “samo još ono”,”evo za par minuta”… I uhvatim se kako oko ponoći provjeravam hrpu natuknica na post-it razbacanim papirićima i jesu li chekirane.. Vikendi, nekoć s nestrpljenjem isčekivani, sada su postali “kad ću to sve stići?!” kratka dva i pol dana. Još kad se u to uključi i pokoja temperatura… Na svoju ambicioznost kulinarskim pothvatima tada mogu samo odmahnuti rukom i sklepati jedan “quickey” desert da moji muškići slučajno ne zaborave kako supermamu imaju ?

BEBA VOĐA DOHRANE. ILI NEREDA.

Kad sam rodila i držala još svoju bebicu zmaja na rukama (ili u nosiljci jer drukčije nismo ni postojali), k meni je došla prijateljica. U rukama je držala knjigu Beba vođa dohrane, a meni su oči zasjajile. To je bio svemir. Naime, još u trudnoći sam gledala video Ane Bučević, u kojem je pričala o toj knjizi, i znala sam da će metoda dohrane opisana u njoj biti naša metoda. Znala sam i da želim dojiti barem godinu dana a to je pošlo po zlu. No to je neka druga priča. U ovoj smo odluci uspjeli. Bar mislim.

BEZGLUTENSKI BROWNIE

Za sve postojeće i buduće #supermame, koje su odradile ili tek budu odrađivale porod, oporavak, dojenje, izdajanje, šeširiće, tople obloge, hladne obloge, kupus obloge, alarme na svaka dva sata, nespavanje, nepranje kose, nešminkanje, nejedenje, prejedanje, plakanje, divljenje malom zamotuljku, osluškivanje, zabrinutost, oduševljenost, prematanje, prvu temperaturu, prvo bljuckanje, odvagivanje pelene, proučavanje kakice, kupanje, mirisanje, gugutanje, neispavanost, umor, oblačenje, šetanje, ponos, sreću, prvi osmijeh… A to je samo početak.   Za sve mame koje proživljavaju ili će tek proživljavati čistu i najiskreniju ljubav. Za sve vas, nas i njih-našu dječicu jedan slatki i brzi recept.