HRSKAVI POPEČCI OD TIKVICA I CELERA

Kao mama kojoj klinci i nisu neki ljubitelji povrća, trudim se pronaći različite načine kako bih ga zakamuflirala u nešto što bi im bilo privlačno za probati i pojesti, a da je pritom i dalje zdravo.

PITA OD HOKAIDO TIKVE

Potaknuta nedavnim kišnim osvježenjem,malo sam požurila s ovom inače jesenskom poslasticom,čim sam ugledala te fotogenične i slatke hokaido tikve na tržnici. I nisam požalila 😉 

GLUTEN FREE PITA OD BLITVE I SIRA

Koliko god mi konkretnost u svemu odgovara, da znam na čemu sam (non-spontanious type of girl), toliko mi i nije loše ovo nepredvidivo i mušičasto vrijeme – red sunca, red kiše.. Lakše se diše. A i kuha. A pogotovo i jede.

PUDING OD PROSA I BOROVNICA BEZ GLUTENA

Proso je lako probavljiva žitarica bez glutena. Bogat je željezom i odličan izvor proteina. Puding od prosa idealan je lagani i zdravi doručak. Umjesto borovnica možete koristiti i drugo bobičasto voće, a bademovo mlijeko zamijeniti rižinim, zobenim ili kokosovim. Ako dodate veću količinu mlijeka dobiti ćete jutarnji smoothie.

BRZI LJETNI SENDVIČI KOJIMA ĆETE TEŠKO ODOLJETI

Dobar sendvič može biti prava delicija uz malo mašte i truda. Ljeto je pravo vrijeme da se okušate u slaganju najukusnijih sendviča jer uz more, sunce i plažu šteta je gubiti vrijeme na kuhanje, a kriška dobrog kruha može podnijeti svašta. Četiri sendviča za svega nekoliko minuta. I ponešto za svakoga. Klinci će obožavati onaj s maslacem od kikirikija, a svi željni konkretnog obroka uživati će u hrskavoj slanini i meko kuhanom jajetu.

VOĆNI SLADOLED OD SAMO TRI SASTOJKA

Eno me tamo, na podu ili kauču ili tabureu, pod klimom! Ovih dana se ne peče, ne eksperimentira i ne razvija kreativnost, jedino što se redovito koristi su frižider i tuš. I eventualno blender!  U to ime, pripremila sam vam nešto jednostavno i brzo, a i diiivno osvježavajuće – domaći sladoled od samo tri sastojka! 

PAJEON – KOREJSKE MINI PALAČINKE S POVRĆEM

Ne znam što mi je zadnjih dana/tjedana, ali nekako sam se uljenila. Je li do toga što većinu vremena provodim kući ili sam već mislima dobrano na moru, ali baš mi je fjaka i to cjelodnevna. Čak i pomislim na neki recept pa se uhvatim kako u širokom luku zaobilazim kuhinju. Moraš kuhat’. Moraš i peć’. Moraš to i probat’. A i željna si nečeg novog.  I jednostavnog. Na sreću, pronalazim recept koji ne samo da zadovoljava sve kriterije, nego vas i spašava ostataka povrtnih namirnica – varijanta palačinki koje nalikuju popečcima, ukusne, zasitne i vizualno primamljive, koje možete jesti za doručak, ručak ili večeru, same ili kao prilog, a njihovim sastavom se igrate i kreirate ga sami. Najdraže mi je to što su jednako fine i mirisne bilo da su tople…

PROJEKT ZDRAVLJE ZA STOLOM

BESPLATNE NUTRICIONISTIČKE RADIONICE ZA RODITELJE U DJEČJIM VRTIĆIMA Projekt Zdravlje za stolom nastao je nastavno na poražavajuće statistike o prehrambenim navikama u Hrvatskoj. Brz način života i loše prehrambene navike u obitelji za sobom nose niz problema koji se reflektiraju na djecu, njihovo zdravlje, kretanje i motoričke sposobnosti, te na kraju i društveni život. Statistike u Hrvatskoj su alarmantne i ukazuju na nužnost obrazovanja roditelja o važnosti pravilne prehrane i tjelesne aktivnosti kod djece od najranije dobi.