SPICY BOŽIĆNI KEKSIĆI

Kuhinja koja miriši po blagdanima najtoplija je kuhinja. Mirisi cimeta, klinčića i toplih orahnjača prate nas od djetinjstva i čine ovo razdoblje najljepšim u godini. Blagdanski stol nezamisliv je bez klasika koje su spravljale naše bake, ali svako malo nove delicije pronalaze put do naših srca i postaju dijelom tradicije.

RAZMIŠLJATE LI IKAD O HRANI SVOGA DJETINJSTVA?

Nije gospodin Proust jedini, svatko od nas ima svoje madeleine kolačiće. Čitala sam jedan članak davno u magazinu Mrvica, koji je napisao Vanja Blumenštajn i prvi put je spomenuo jako zanimljivu izmišljenu riječ „nosjećaji“, tj. nosom p(r)obuđeni osjećaji. „Istraživanja pokazuju kako se informacija koje zapamtimo u prisutstvu mirisa snažnije i jasnije prisjećamo kad ponovno osjetimo taj miris. Nos je od svih osjetila i fizički najbliži limbičkom sustavu koji je zadužen za osjećaje i sjećanja.

BOŽIĆNI UGOĐAJ U DOMU SVAKE SUPERMAME powered by LIDL

Božić je ono najdivnije doba godine. Obitelj na okupu, sve je nekako u pozitivnom tonu, lampice, ukrasi, kićenje bora, planiranje poklona, osmišljavanje recepata kako bismo se posebno iskazale i uveličale taj blagdan. Naravno, nije sve u poklonima i hrani, ukrasima i blještećim svjetlima, naravno da je smisao Božića da je obitelj na okupu i da i ona sitne nesuglasice koje među nama možda i postoje, da se zaborave i oproste. 

NEMOJTE VI BITI RAZLOG ZBOG KOJEG IMATE IZBIRLJIVO DIJETE

Kako se vaše dijete približava dobi od šest mjeseci vjerojatno počinjete razmišljati o tome kako će izgledati vaše iskustvo uvođenja krute hrane. Ili razmišljate da počnete s dohranom mliječnom formulom uz dojenje? Ovisno o tome kakva su vaša dosadašnja iskustva sa dojenjem i hranjenjem možda ulazite u ovo područje potpuno zbunjene, možda vas je strah da nećete nešto dobro napraviti, da ćete imati izbirljivo dijete, da će imati alergije, grčeve, da neće dobro napredovati i možda uopće ne znate kome vjerovati. I doista, istraživanja pokazuju da će djetetov odnos prema hrani u najranijoj dobi utjecati na probleme s prekomjernom težinom, poremećaje hranjenja i zdravlja, a itekako će utjecati na vaše psihičko i emotivno stanje ako hranjenje pretvorite u borbu s djetetom.

KUKURUZNI MUFFINI S MLAĆENICOM BEZ ŠEĆERA

Muffine ne radim često, zapravo gotovo nikada. Napravila sam ih jednom za neki od rođendana i mislim da je ovo drugi put. Na vrlo sam dobrom putu da u vrlo kratkom vremenu nadoknadim svoje ignoriranje muffina. Ove sam napravila prvi put prošli tjedan i od tada još barem 5 puta!

punjena bundeva, bundeva recepti, recepti sa bundevom

PUNJENA BUNDEVICA

Čvrsto zagovaram da se može jesti jako zdravo i stvarno fino. I cijela stvar je poprilično jednostavna. Potrebna je početna priprema, istina, i par trikova koji će ubrzati proces, ali rezultat je fantastičan.

TEA HERITAGE – ČAJEVI KAO IZ BAJKE

Ispijanje čajeva u puno zemalja je dio kulture i dan se ne može zamisliti bez istog. Na našim prostorima, više se pije kava. I osobno sam veliki obožavatelj kave. Čajevi su me uvijek asocirali na dosadne prehlade, ali kada bi ih pila iz starinskih šalica ili u božićnom ugođaju, mogu reći da sam uživala. Nedavno sam slučajno otkrila Tea Heritage, francuski brand koji od 2013-te godine proizvodi ručno rađene vrećice za čajeve. 

KAKO BEBAMA PRIPREMITI GRIS (PŠENIČNI ILI OD PIRA)

Pišem ovaj tekst za nove mame koje poput mene nisu znale kako se bebama kuha gris. Jedino što sam ja znala je to da im se ne kuha kao nama velikima, s mlijekom, šećerom i na gusto. Čitajući malo o dohrani saznala sam da osim klasičnog pšeničnog grisa, postoji i onaj od pira, koji se puno lakše probavlja i možda je pogodniji za male bebe.

MINI MERINGE S KREMOM OD ORAHOVICE I KRUŠKAMA U VINU

Ovaj vikend smo napunili baterije, novi radni tjedan je započeo i spremni smo za neke nove izazove, poslovne, obiteljske, ali i gastronomske. Danas vam donosim recept za desert idealan za prohladne jesenske dane. Spoj prhke meringe, sočne kruške u crnom vinu i dekadentne kreme od orahovice spoj su koji će osvojiti vaše nepce na prvi zalogaj.

JESENSKA JUHA OD CRVENE LEĆE I TIMJANA

Jesen je pred vratima, temperature su sve niže, organizam nam traži toplije obroke. Zdrava i okusom bogata juha od crvene leće idealan je jesenski obrok, pun proteina, vlakana i željeza, koji se brzo priprema. Za svega pola sata spremiti ćete cjelovit i ukusan obrok.