kolač od griza koji nestaje u sekundi

Semolina je zapravo brašno od durum pšenice, a koristi se prvenstveno za izradu tjestenine. Grublje je teksture, što podsjeća na griz i palentu, pa se u našim krajevima taj naziv koristi umjesto griza. Možda će na prvu izgledati da u receptu ima puno šećera, no to je već smanjena količina u odnosu prema originalnom receptu. Osim toga, u kolač ide cijeli kilogram svježeg sira, pa je potrebno dosta šećera da se suzbije slanost sira. Kolač ima okus kao da se jedu slane štrukle sa sirom. Jako je sočan i izdašan, a nestaje brzinom svjetlosti, jer nema kome se nije svidio. Prava je šteta što vam ne mogu dočarati njegov okus preko fotografije. Izgleda kao običan biskvit, a zapravo je toliko sočan i ukusan da ga ne možete prestati jesti! sastojci…

sva sreća da djed mraz ne postoji

Sva sreća da Djed Mraz ne postoji, jer bi se sreli negdje u stanu dok ja u sitne sate raznosim čistu robu po sobama. Sva sreća da ne postoji, jer bi se prepao kad bi vidio moje lice umrljano čokoladnom kremom (koju sam polizala do zadnje kapi) i raščupanu masnu kosu s izrastom do brade, koju ipak nisam stigla oprati iako je bila na to-do listi. Mama je uvijek zadnja na njoj. Sva sreća da Djed Mraz ne postoji, jer kad bi vidio moju listu želja, samo bi se nasmijao i rekao da mi to ne bi mogao ostvariti ni za 3 života. Sreća za vas da on ne postoji, jer kad bi se sreli usred noći i on ne bi pobjegao unatoč mome licu i mojoj kosi, pitala bih…

ukrasite božićne kekse ovom royal icing glazurom

Royal icing glazura može se iskoristiti za ukrašavanje kolačića, keksića, torti… svega što vam je potrebno. U predbožićno vrijeme najčešće se koristi za ukrašavanje medenjaka (gingerbread keksića), kao i za izradu i ljepljenje kućice od medenjaka. Ili pak za ukrašavanje borića od čokoladnih browniesa kao što su ovi na fotografijama. Royal icing glazura je vrlo jednostavna, potrebni su: 1 bjelanjak 1 žličica limunovog soka 200 g šećera u prahu Priprema 1.U bjelanjak dodati žličicu limunovog soka i umiješati ručno s pjenjačom. 2.Postepeno dodavati šećer i miješati dok se ne dobije jednolična smjesa. Ako se želi obojati nekom bojom, sad se dodaje boja u prahu i miješa se dok se boja dobro ne umiješa. 3.Smjesu staviti u vrećicu za ukrašavanje i igrati se. Budući da se brzo suši na zraku, ostatak…

kava od bundeve za prohladne jesenske dane

Ne mogu zamisliti da započnem dan bez kavice. Taj miris koji me odmah razbudi i najdraži okus koji me razveseli i osigura dobar početak dana. Čak i moja Mia u zadnje vrijeme čim otvori oči kaže: idemo piti kavu (tj. kakao). Kavu nosim u dječji parkić, pijem da se odmorim od posla ili dok uživam u dobrom društvu. Ovog puta odlučila sam ju obogatiti okusima i mirisima jeseni – pireom od bundeve i začinom za pitu od bundeve. Time sam dobila pravu kavicu za uživanje u romantičnim jesenskim danima.   sastojci 1 šalica vruće instant kave 2 šalice mlijeka (one velike, za čaj) 2 žlice pirea od bundeve (ili više po ukusu), recept ovdje 2-3 žličice šećera pola žličice “pumpkin pie spice” začina (i još pola za posluživanje), recept ovdje…

domaći sladoled od malina

Domaći sladoled sam još prije 15-20 godina sama doma radila. Ne sjećam se recepture, ali znam da sam stalno eksperimentirala: bili su tu sladoledi od vanilije, čokolade, jagode, pa kombinacije tih i drugih sastojaka. Tada mi je bio najbitniji okus, ali s godinama mi je ipak postao važniji sastav, iako ni okus ne zanemarujem. Tako sam ovog puta napravila sladoled bez vrhnja i šećera, ali da opet ima fini okus – umjesto vrhnja stavila sam grčki jogurt (jer to i inače radim, jako je kremast i podsjeća na vrhnje), a umjesto šećera sam stavila datulje (koje su slađe i od samog šećera). Ljeto je pravo vrijeme za sladoled. Jer, što ima ljepšega ljeti od sladoleda i zalaska sunca? A pogotovo kada se spoji to dvoje. Zato sam odlučila napraviti svoj…

MISLILA SAM DA JE LJUBAV…

Mislila sam da znam što je ljubav. Više puta. Prvi puta sam to mislila kada sam imala prvog dečka. Prva ljubav. Prvi zalasci Sunca. Prva uzvraćna ljubav. Za razliku od one platonske prema Leonardu di Capriju. Ili dečku iz susjednog razreda, koji nije znao niti kako se zovem, a kamoli da je bio zainteresiran za mene. A nije mu ni za zamjeriti. Bila sam prištava, debela i masne kose. Premija.

KEKSI KOJI MIRIŠU NA BOŽIĆ – GINGERBREAD

Što miriše na Božić više od cimeta i đumbira? A još ako u pripremu njihovih keksića uključite najmlađe članove kućanstva – pravi blagdanski ugođaj je zagarantiran. I nered sve po svud. A možda ste kao i mi blagoslovljeni još i psom koji krade tijesto, pa je sve skupa još zanimljivije i dinamičnije.

BRZI I FINI ZOBENI KEKSI S JABUKAMA

Tražila sam inspiraciju za pisanje novog teksta i onda je ona prohodala. Samo tako, iz čistog mira, kad ju nitko nije nagovarao. Falila su joj 3 dana da napuni 19 mjeseci. Nije po “PS”-u, nije po “JUS”-u, nije po ničemu, nego po njenom, kako sam i očekivala i o tome pisala. Rekla sam sama sebi da ću joj za taj veliki događaj pripremiti nekakav kolač, na to me inspirirala blogerica Domaćica. Sjećam se da je i ona napravila nešto kad je njezin dječačić prohodao. Točnije, napravila je Pitu hodalicu, po uzoru na grčki običaj prema kojem se u čast djetetovog prohodavanja napravi kolač koji se kod njih naziva Perpatopita. No, to me ponukalo da vidim ima li i kakvih drugih običaja.